Vous avez une préférence particulière pour la fameuse boisson alcoolisée Mexicaine qu’est la tequila et souhaitiez acheter votre première bouteille ? Vous êtes au bon endroit !
Meilleure-Note vous aide à bien choisir la tequila qui correspond le mieux à vos préférences en termes de saveurs, d’arômes et de la façon dont vous aimiez la déguster. Découvrez donc tous nos conseils avant de passer à l’achat et jetez un œil dans notre comparatif des bouteilles de tequila les plus appréciées par les consommateurs.
La tequila : qu’est-ce que c’est ?
La tequila est une boisson alcoolisée produite au Mexique, obtenue à partir de la fermentation et de la distillation de la plante d’agave. Apparue au XVIIe siècle dans l’état de Jalisco, la tequila est le fruit de l’insatisfaction des Espagnols sur le pulque qui était la seule boisson alcoolisée, mais à très faible teneur en alcool qu’ils ont pu obtenir de l’agave.
Ce n’est donc qu’en exploitant le processus de la distillation, longtemps introduit par les Arabes en Espagne au 8e siècle, qu’ils ont réussi à tirer une eau-de-vie forte avec le jus d’agave qu’est la tequila. Et aujourd’hui, seule la Tequilana Weber Azul ou agave bleu est utilisée pour obtenir les meilleures tequilas vendues sur le commerce, plus particulièrement celles fabriquées à Jalisco.
Quelles sont les meilleures tequilas ?
Le meilleur rapport qualité/prix : Calle – 23 Reposado
Avec une composition à 100 % d’agave, la Calle 23 Reposado est une tequila vieillie de 8 mois dans un fût de chêne. Elle présente une robe légèrement dorée, avec notamment des arômes d’agaves cuits et des nuances de bois. En bouche, elle révèle à la fois la fraîcheur de l’agave et de figues, tout en ayant une touche épicée, des notes de poivre, de cire et de caramel.
Le meilleur modèle pas cher : Olmeca
Pour réaliser de délicieux cocktails, misez sur cette tequila blanche qui a été mise en bouteille juste après sa distillation. C’est un spiritueux qui n’a pas été vieilli et qui possède des notes d’herbes fraîches, agrémentées par une touche de poivron vert. Il s’agit d’une tequila de type mixto contenant un teneur en alcool de 38 %.
Le meilleur modèle haut de gamme : Patron
Cette bouteille de tequila est une version des Sotol Anejos de la marque, mais plus marquée avec des notes de terre et beaucoup moins épicée. Elle est constituée de 100 d’agave et a été vieillie 2 ans en fût de chêne avec une fermentation mélangée à des levures de Champagne. Le liquide a une teneur en alcool de 38 % dans un joli flacon arrondi de 70 cl.
Nous avons préparé pour vous un comparatif des 5 meilleures bouteilles de tequilas qui présentent un très bon rapport qualité/prix sur le commerce.
Comment choisir une tequila ?
Selon son type
On retrouve essentiellement 4 types de tequilas, chacun obtenu grâce au processus de vieillissement du jus d’agave. En effet, il faut savoir que plus la boisson est conservée dans un fût en bois, plus elle devient plus douce. De ce fait, notez que si vous aimiez particulièrement apprécier le vrai goût de ce spiritueux, nous vous conseillons de prendre une tequila blanche, aussi appelée Blanco, Plata ou Silver. Ce premier type de tequila est issu de la seconde distillation et n’a quasiment pas subi de vieillissement. C’est pourquoi il est plus fort en alcool et dégage plus de fraîcheur, avec principalement des d’arômes d’herbes et d’agrumes.
La tequila de type 2, ou encore tequila gold, est quant à elle une version très souvent additionnée d’un colorant de caramel et des arômes ou bien vieilli en fût de chêne. Il est très facile d’en trouver sur le marché, car c’est la bouteille de tequila la plus exportée. La tequila de type 3 est la Reposado (tequila reposée), conservée 2 à 12 mois. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une tequila à l’alcool légèrement moins prononcé que celui du Blanco, et avec des saveurs plus fruitées.
Et dans le cas où vous privilégiez les notes sucrées, MN vous recommande de choisir le type 4, une tequila de luxe vieillie entre 1 et 3 ans pour la version Añejo (vieillie) et 3 à 5 ans pour l’Extra Añejo (extra vieilli). Celles-ci présentent effectivement les arômes, les saveurs et la couleur du bois, tandis que l’alcool est adouci.
Selon le style de dégustation voulu
Vous avez envie d’apprécier la tequila à boire avec des aliments, mais hésitez encore sur la version la mieux adaptée pour l’apéro, le plat ou le dessert ? Il est effectivement possible de siroter la tequila tout en mangeant d’autres aliments. Néanmoins, il faudra d’abord savoir laquelle sera la plus adaptée en fonction des saveurs de mets avec lesquels vous souhaitiez l’accompagner.
Pour un apéro entre amis par exemple, il sera plus judicieux de prendre la tequila blanche avec une assiette de salades, des légumes et fruits frais, d’olives, de piments, du poisson cru, de guacamole et pourquoi pas du fromage. Celle-ci peut également être dégustée pure pour profiter de tous ses arômes ou bien en tequila cocktail avec des jus d’agrumes, tels que le pamplemousse ou la pomme.
Pendant un repas, la Reposado et le gold se montrent beaucoup plus adéquats et s’accompagnent très bien d’une assiette de fruits de mer, de salades sucrées, de plats à base de poulet, de viandes épicées, de bouillons et de soupes. Un mélange avec du chocolat ou de la vanille est également possible sur ces types d’eaux-de-vie plus âgées.
Enfin, Meilleure-Note vous conseille d’opter pour l’Añejo ou l’extra añejo afin d’accompagner vos desserts. Les saveurs boisées et le goût sucré de ces spiritueux sauront parfaitement sublimer une délicieuse mousse au chocolat ou une crème brûlée. La préparation de cocktails sur ces types de tequila de luxe est fortement déconseillée vu leur prix et noblesse.
Selon sa qualité et sa composition
La meilleure boisson de tequila que l’on puisse vous conseiller est celle composée à 100 % d’agave bleu. Toutefois, même si vous n’en trouviez pas, sachez qu’il est tout à fait possible d’opter pour une eau-de-vie mexicaine de ce genre composée de 51 % d’agave bleu. Attention donc à bien choisir la composition de votre tequila, car la teneur en agave bleu ne devra jamais être inférieure à 51 % pour être certain d’acheter un spiritueux qualifié de ce nom.
Cependant, la différence de goût entre une boisson composée à 100 % d’agave bleu et une version mixto composée de 51 à 99 % d’agave bleu sera difficilement constatée par un simple consommateur. Seuls les vrais connaisseurs et les puristes insisteront sur une tequila fabriquée avec 100 % d’agave bleu, d’autant plus qu’ils le siroteront sûrement pure et sans collation pour apprécier pleinement la singularité de cet alcool. D’un autre côté, la teneur en alcool de la tequila est généralement très élevée, à savoir 40 % pour les versions les plus fortes.
Ainsi, la plupart des versions proposées sur le commerce sont composées de 38 à 40 % d’alcool, mais jamais moins. Le choix d’une boisson alcoolisée à forte teneur en alcool vous permettra également de limiter l’apport en calories pour chaque verre de cocktail préparé. Et pour ce qui est des différents arômes pouvant être mélangés au boisson, à vous de choisir selon vos goûts et préférences. Les plus utilisés sont la vanille, les agrumes, l’ananas, le citron, le poivre, le caramel, le miel, ainsi que le chocolat noir.
Selon la marque et le design de la bouteille
En effet, le prix de la tequila peut grandement être influencé par sa marque, outre les nombreux critères qui entrent déjà en jeu comme le processus artisanal de sa fabrication, la qualité du fût utilisé pour sa conservation, le temps qu’elle a passé en barrique, les différents ingrédients qui la composent et bien d’autres encore.
Ainsi, pour vous inciter à acheter les meilleures tequilas du Mexique, MN vous recommande de ne choisir que celles issues de la ville de Jalisco, Guanajuato, Michoacan, Nayarit et Tamaulipas. Parmi les marques les plus réputées dans la production de ce spiritueux, il y a la tequila Don Julio, Gran Patron, Sauza, Casa Dragones, Jose Cuervo, El Jimador, Herradura ou encore les tequilas de Casamigos.
Enfin, vous êtes libre de vous laisser tenter par le design du contenant. La plupart des bouteilles de tequila sont proposées dans des formats de 70 cm, mais la forme, l’aspect et la couleur peuvent varier d’une marque à une autre. Le verre transparent fait très apprécié, parce qu’il fait ressortir la couleur du liquide, mais il y a aussi les bouteilles blanches, noires, vertes et autre. Sinon, vous pouvez même épater vos convives en leur présentant une magnifique tequila de luxe dans un contenant fabriqué avec du platine ou même de l’or blanc.
Pourquoi choisir une tequila ?
La vodka mexicaine pour les amateurs de boissons fortes
La tequila et le mezcal, ainsi que la raicilla, la bacanora et autres types d’alcools mexicains sont tous des boissons alcoolisées produites à partir du jus d’agave, mais seule la tequila est un emblème du Mexique, car faite uniquement à base d’agave bleu, une plante très rare et dont la maturation nécessite 8 ans avant de pouvoir être transformée.
Elle fait donc partie des spiritueux les plus sophistiqués qui existent aujourd’hui dans tout le monde. Voilà déjà une bonne raison de choisir ce type d’alcool, d’autant plus qu’elle est commercialisée à travers plusieurs pays du monde et fait la réputation nationale du Mexique.
Elle se déguste sous différentes façons
Un verre de tequila s’apprécie aussi bien pur qu’en cocktail selon les envies de chacun. Les puristes pourront ainsi savourer tous ses arômes dans un bon verre de vin ou dans un verre de type cognac.
Sinon, pour atténuer le goût de l’alcool, les consommateurs peuvent également déguster ce spiritueux avec un mélange de jus de fruits et principalement d’agrumes. C’est à chacun ses préférences, d’autant plus qu’il existe plusieurs types de cocktails de tequila.
Elle présente des bienfaits pour la santé
Il a été constaté que la boisson de la tequila aidait l’organisme à se défendre en cas de rhume. En effet, comme elle contient de l’alcool fort et peut s’accompagner de jus d’agrumes, elle peut être un remède efficace pour réchauffer la gorge et booster les défenses immunitaires. A condition d’une consommation en petite quantité bien sûr. Par ailleurs, elle peut aussi vous aider à lutter contre les problèmes d’estomac, ainsi que pour réduire le taux de cholestérol. Et plus impressionnant encore, il parait que cette eau-de-vie contribue aussi à stimuler la production d’insuline dans le corps.
Quelles tequilas choisir ?
Afin de faciliter vos recherches, notre site vous a concocté un TOP4 des tequilas ayant reçu le lus d’avis positifs venant des consommateurs tant pour leur qualité que leurs saveurs.
Combien de calories la tequila a-t-elle ?
La tequila fait partie des boissons alcoolisées qui contiennent le moins de calories après le vin. En effet, dans une dose de 100 ml, elle ne contient que 110 kcal au lieu de 263 kcal pour le Gin ou encore 323 kcal pour le Pastis d’une même quantité.
Avec quoi mélanger la tequila ?
Comme il existe plusieurs types de cocktails à base de tequila, celle-ci peut s’accompagner de plusieurs ingrédients, comme dans le cas du célèbre Vampiro dans lequel on retrouve du soda pétillant au pamplemousse, du jus d’orange, du chili rouge, du sel et du citron.
Néanmoins, plusieurs versions de la tequila sont directement mélangées en bouteille avec des ingrédients variés tels que le caramel, le chocolat, la vanille, l’ananas, le poivre, le citron, le pamplemousse, le miel, les fruits rouges et bien d’autres encore.
Comment est faite la bonne tequila ?
Les meilleures tequilas sont réalisées à partir de la distillation et de la fermentation de l’agave bleu ou Weber Azul du Mexique et uniquement issues d’une fabrication mexicaine, notamment à Jalisco. Celles de qualité supérieure sont également composées d’agave bleu à 100 % et conservées dans des fûts de chêne.
Avec quoi diluer la tequila ?
Il n’y a pas de meilleure façon pour déguster de spiritueux qu’en version pure et sans mélange. Mais il est tout à fait possible de diluer un verre de tequila avec une cuillérée d’eau minérale, du coca-cola, ainsi que plusieurs types de sirops et de jus de fruits, notamment des agrumes. Les plus utilisés sont le jus de citron, d’orange, de pamplemousse, de pomme ou même de la tomate.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 22 novembre 2024
