Faites attention à votre santé et minimisez les matières grasses présentes dans vos pommes de terre frites faites maison. Dès maintenant, réalisez de belles frites croustillantes grâce à la friteuse sans huile à air chaud.
Meilleure-Note vous donne tous les critères à prendre en compte pour vous aider à trouver le meilleur appareil et peut-être à en choisir un parmi les modèles sélectionnés dans notre comparatif.
Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?
En utilisant un système d’air chaud pulsé à l’intérieur de sa cuve, le fonctionnement de la friteuse sans huile permet d’obtenir des frites légères avec une quasi-absence de matières grasses.
En effet, si la préparation des frites surgelées ne nécessite aucun ajout d’huile avec ce type d’appareil, celle des frites fraîches ne nécessite qu’une seule cuillère d’huile.
Cette machine électroménagère révolutionnaire permet donc à chacun de manger plus sain avec un minimum de gras, que ce soit des pommes de terre frites ou d’autres aliments, comme le poulet, la viande, le poisson et les légumes. Certains modèles proposent ainsi différents modes de cuisson offrant la possibilité de griller, rôtir, saisir et même de réaliser des pâtisseries.
Quelle est la meilleure friteuse sans huile ?
Le meilleur rapport qualité/prix : friteuse à air de Nutrichef
Rapide et efficace, cet appareil permet une cuisson homogène des aliments afin que vous puissiez déguster des plats parfaitement cuits, sains et savoureux. Il dispose d’une minuterie réglable et d’une température ajustable de 80 à 200°C en fonction de la recette. Idéal pour cuire, griller, rôtir, faire des desserts ou encore des pâtisseries.
Le meilleur modèle pas cher : Actifry Express par Seb
Obtenez 1 kg de frites croustillantes avec seulement 1 cuillère d’huile. Pas de temps de préchauffage et avec remuage automatique, cette machine cuit avec précision et homogénéité. Son couvercle transparent permet le contrôle de la cuisson et élimine les odeurs de friture. Ses accessoires démontables passent au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Le meilleur modèle haut de gamme : Friteuse Aicook XL avec écran LCD Digital
Avec une puissance de 1500 W, une fonction arrêt automatique, une minuterie réglable à 60 minutes et une température allant jusqu’à 200°C, cette friteuse est parfaite pour frire, cuire, griller et rôtir de la viande. Elle propose aussi 6 programmes prédéfinis : frites, poulet, poisson, crevettes, gâteaux et steak. Son écran tactile numérique permet un réglage facile.
Trouvez dans notre comparatif les 5 meilleurs modèles de friteuses sans huile du moment.
Comment choisir une friteuse sans huile ?
En fonction de sa capacité
On parle ici de la capacité de la cuve de cuisson qui varie généralement de 700 g à 1,8 kg. Afin de faciliter votre choix, référez-vous au nombre de personnes qui composent votre famille ou que vous avez l’habitude de servir lors d’un diner entre amis.
En moyenne, une portion de frites individuelle est de 250 g. Orientez donc votre choix sur un modèle doté d’une capacité de 800 g si vous ne comptiez pas plus de 4 personnes. Pour une famille plus grande composée de 4 à 5 personnes, optez pour une capacité de 1 à 1,2 kg. Par ailleurs, n’hésitez pas à prendre une friteuse sans huile à grande capacité de 1,8 kg si vous recevez souvent des invités chez vous. Cette dernière vous permettra de régaler jusqu’à 8 personnes en une seule fournée et ne pas avoir à faire des frites plusieurs fois.
Sa puissance et de son temps de cuisson
N’oubliez jamais que plus votre machine est puissante, plus elle bénéficiera d’un temps de chauffe minime et cuira vos aliments en un rien de temps.
C’est donc un critère essentiel lors de votre achat, car une bonne puissance vous permettra d’obtenir des frites bien croustillantes et des plats savoureux.
Pour cela, MN vous conseille de privilégier les modèles dotés d’une puissance supérieure à 1000 W. La friteuse la plus rapide est également celle qui propose une température pouvant atteindre les 200°C et ainsi capable de cuire des frites en une quinzaine de minutes. Ce qui est particulièrement essentiel pour les personnes ayant l’habitude de préparer leur repas à la dernière minute. Quoi qu’il en soit, le mieux serait toujours que votre matériel soit équipé d’un thermostat réglable afin d’adapter plus facilement la température de cuisson idéale à chaque type de recette.
En fonction de ses différents modes de cuisson
Vous avez sans doute remarqué que presque tous les comparatifs de friteuses sans huile proposent des appareils offrant plusieurs modes de cuisson.
Afin de varier vos recettes quotidiennes et profiter d’une grande variété de plats sans ou avec très peu de matières grasses, nous vous suggérons de prendre un modèle offrant différents modes de cuisson. La plupart des modèles de friteuse proposés actuellement sur le marché permettent à la fois de frire, de griller des aliments, de rôtir, de cuire, saisir et même de réaliser des pâtisseries et des desserts.
Vous pouvez ainsi laisser libre cours à votre imagination et faire une multitude de préparations avec votre friteuse, telles que des beignets, nuggets, ratatouilles, poêlées de légumes, émincés de volailles ou de viande, sautées de crevettes, gâteaux et bien d’autres encore. Certains modèles sont aussi munis de programmes prédéfinis avec un temps de cuisson et une température déjà programmés.
En fonction de ses options
Dans le but de profiter d’un meilleur confort d’utilisation, soyez attentif sur certains éléments, telle que la présente d’un couvercle transparent qui vous permet de suivre l’évolution de la cuisson sans devoir ouvrir l’appareil.
D’autres fonctions comme l’arrêt automatique et le minuteur sont également très pratiques afin que vous puissiez vous adonner à d’autres taches pendant que votre préparation cuit dans la friteuse. Vous éviterez ainsi les risques de cramer votre plat si jamais vous oubliiez de le surveiller.
D’un autre côté, vous pouvez aussi privilégier un modèle muni de deux zones de cuisson vous offrant la possibilité de cuire deux plats différents en simultanée. Tout comme celui doté d’un système de remuage automatique pour obtenir une cuisson homogène des aliments. Et pour finir, préférez une machine avec laquelle les accessoires passent facilement au lave-vaisselle pour un gagne-temps considérable.
Pourquoi acheter une bonne friteuse sans huile ?
Pour cuisiner plus sain et faire des économies
Le fonctionnement d’une friteuse sans huile grâce à de l’air chaud propulsé lui permet de cuire des aliments sans ou avec seulement une cuillère d’huile si nécessaire. Inutile donc de plonger les fritures dans un bain d’huile comme sur une friteuse traditionnelle.
En utilisant ce type de machine, vos frites ne contiendront pas plus de 3 % de matières grasses. Un moyen très efficace donc pour garder une bonne santé, bien que vous soyez un accro des pommes de terre frites. Et en plus de cela, vous n’aurez plus besoin de dépenser énormément d’argent dans l’achat d’huile pour à chaque fois remplir la cuve afin de préparer des beignets, nuggets, samossas et autres.
Pour réaliser de bons plats en un rien de temps
Une friteuse ne sert pas uniquement à faire des frites. C’est un appareil de cuisson polyvalent qui permet aussi de cuire d’autres aliments, de griller, rôtir, saisir et même de faire des gâteaux. Elle a donc l’avantage de proposer différents modes de cuisson, tant pour des préparations salées que sucrées. Et comme elle bénéficie d’une grande puissance, la durée de cuisson des plats ne prend que 15 minutes minimum. Vous pouvez même cuisiner deux recettes différentes dans un seul équipement si ce dernier dispose de deux zones de cuisson, très pratique lorsque souhaitez déguster un repas varié sans perdre de temps dans la préparation.
Quelle friteuse sans huile choisir ?
Découvrez notre sélection du TOP 4 des friteuses sans huile qui se vendent le mieux en ce moment.
Les différents types de friteuses sans huile
La friteuse traditionnelle
Il s’agit là d’un ensemble d’ustensiles composés d’une casserole, d’un panier et d’un couvercle. C’est un système qui nécessite donc d’être chauffé sur une plaque de cuisson et consiste à réaliser uniquement des fritures dans un bain d’huile bouillante.
Ici, il la température de l’huile n’est pas contrôlable parce qu’il n’y a pas de thermostat et il est nécessaire de plonger les frites, beignets et panés dans plusieurs litres d’huile.
La friteuse traditionnelle permet d’obtenir des fritures croustillantes et bien dorées, avec un minimum de coût d’achat, mais les aliments cuits sont très riches en matières grasses.
Le modèle à air chaud
Les modèles de friteuses sans huile à air chaud sont les appareils par excellence d’une alimentation saine et légère. Ces derniers fonctionnent à l’électricité et utilisent de l’air chaud pulsé pour faire cuire une grande variété de plats, que ce soit des recettes salées ou sucrées.
Pratiques, rapides et sécurisés, ces modèles permettent de limiter la consommation d’huile et de réaliser des économies. Ils offrent également la possibilité de régler le temps et la température de cuisson. En revanche, le goût des fritures obtenues ne sera pas le même qu’avec une friteuse traditionnelle.
La friteuse électrique à huile
Il s’agit du modèle de friteuse le plus rapide et le plus efficace, notamment pour une utilisation professionnelle. Ce dernier se rapproche du concept de la friteuse traditionnelle, sauf qu’il fonctionne à l’électricité. Les fritures seront plongées dans un bain d’huile bouillante et présenteront un aspect et un goût incomparables. La machine est constituée d’un caisson, d’un panier, d’un couvercle, ainsi que d’un thermostat réglable pouvant atteindre une très haute température.
Quel est le prix d’une friteuse sans huile de qualité ?
Comme tout autre équipement électroménager, vous trouverez sur le marché une large gamme de friteuses sans huile proposée à tous les prix.
Certaines sont accessibles à partir d’une cinquantaine d’euros, alors que d’autres atteignent les 200 euros et même plus. Tout dépend alors de votre budget et du tarif que vous pensiez être raisonnable pour l’achat d’un tel matériel.
Dans tous les cas, évitez d’en choisir un parmi les modèles premier prix ou de marque peu connue. Meilleure-Note vous conseillerait plutôt de vous orienter vers les modèles de qualité proposés à partir de 100 euros.
Comment fonctionne une friteuse sans huile ?
En général, il s’agit d’une machine simple d’utilisation, mais pour un usage correct, prenez le temps de lire le mode d’emploi de votre friteuse sans huile. Placez celle-ci sur une surface bien stable et branchez-la à une prise électrique. Le thermostat et la minuterie peuvent être réglés selon les indications de la notice.
Une fois vos pommes de terre épluchées et lavées, coupez-les en format frites, passez-les sous l’eau et essuyez-les minutieusement. Placez-les ensuite dans la cuve de cuisson avec une cuillère d’huile, fermez et mettez la machine en marche. Réglez la température et la durée de cuisson nécessaire puis attendez que vos frites cuisent avant de les servir dans un plat. N’oubliez pas de débrancher votre machine en fin de cuisson au cas où celui-ci ne dispose pas d’une fonction arrêt automatique.
Comment nettoyer sa friteuse sans huile ?
En plus de ses nombreux atouts, il faut savoir que la friteuse sans huile est aussi un appareil qui se nettoie très facilement. Contrairement aux autres ustensiles nécessitant une cuisson dans un bain d’huile, celle-ci n’utilise que très peu, voire pas d’huile du tout. Inutile alors de devoir déverser des litres d’huile après chaque cuisson et plus de crainte non plus pour les coulures sur les parois de la machine. Ses différents composants sont amovibles, notamment le couvercle, la cuve contenant les préparations et le bras rotatif servant à les mélanger. Il ne reste donc qu’à les retirer et les faire passer au lave-vaisselle pour ne pas perdre du temps à les laver à la main. Cependant, pour que votre friteuse à air chaud reste comme neuve, vous pouvez également utiliser une éponge imbibée de vinaigre blanc pour purifier et faire briller la cuve.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 19 novembre 2024
