Incontournable pour la plupart des commerçants, la caisse enregistreuse est un appareil efficace et pratique qui facilite aussi bien la gestion des stocks que la gestion comptable de votre commerce.
Ceci étant, choisir le bon appareil parmi les innombrables modèles de caisses électroniques proposées sur internet n’est pas une tâche facile. Meilleure-Note vous présente les critères à prendre en compte pour dénicher la caisse enregistreuse parfaite, celle qui vous accompagnera quotidiennement dans votre activité professionnelle, que vous soyez vendeur, commerçant ou spécialisé dans les métiers de bouche.
Qu’est-ce qu’une caisse enregistreuse ?
Une caisse enregistreuse est un outil à usage commercial permettant de gérer les stocks et d’analyser les statistiques de vente.
Elle est composée d’un écran d’affichage, d’un clavier, d’une machine à calculer, d’un tiroir de placement de billets et pièces de monnaie, et parfois d’un lecteur de code qui permet de décoder, puis de débloquer les comptes des clients (carte de fidélité, newsletter, abonnement).
Il existe 2 types de caisse enregistreuse, à savoir la caisse enregistreuse classique qui englobe la caisse analogique, la caisse mécanique et la caisse électronique et le modèle tactile/numérique/électronique. Attention, bien qu’elles soient munies d’un tiroir à compartiments pour la sécurisation des pièces et des billets, les chasse enregistreuses ne font pas office de détecteur de faux billet ni de coffre-fort professionnel. Pensez donc à sécuriser vos transactions professionnelles avec des équipements adaptés à votre activité et aux risques qui y sont liés.
Quelle est la meilleure caisse enregistreuse ?
Le meilleur rapport qualité/prix : caisse enregistreuse Olympia 911 911 Ka
Appropriée à tout type de commerce, cette caisse enregistreuse sur batterie vous permettra non seulement d’enregistrer vos ventes ou d’encaisser, mais aussi de bien gérer vos stocks. Elle est équipée d’un écran bleu de 128 x 64 mm pour une visibilité confortable, d’un clavier programmable et d’un tiroir à 8 compartiments.
Le meilleur modèle pas cher : caisse enregistreuse Casio SE-G1MB-WE
Cette caisse enregistreuse vous ravira aussi bien par ses fonctionnalités que par sa praticité. Celle-ci utilise la technologie d’impression par transfert thermique pour une exécution rapide et dispose d’un écran LCD à 8 chiffres. Elle est munie d’une caisse-tiroir qui vous permettra de stocker et de bien organiser vos billets.
Le meilleur modèle haut de gamme : caisse enregistreuse Casio SE-C450MB
Voici une caisse enregistreuse qui vous séduit dès le premier coup d’œil par son design moderne et élégant. Celle-ci se caractérise également par un grand écran LCD fonctionnel de 10 lignes, une flexibilité exceptionnelle 3 000 articles/codes PLU, une imprimante à poste unique silencieuse et rapide, mais surtout par une possibilité de configuration via un PC et de sauvegarde sur carte SD.
Meilleure-Note vous propose un comparatif des 5 meilleures caisses enregistreuses du marché.
Comment choisir une caisse enregistreuse de qualité ?
En fonction de sa sécurité
La sécurité est la première chose à vérifier lorsqu’il s’agit de l’achat d’une caisse enregistreuse. Cette dernière vous servira en effet à garder d’importante somme d’argent. Nous vous conseillons donc de tourner vers un modèle bien sécurisé qui est doté d’un tiroir-caisse muni d’une serrure.
Un dispositif essentiel qui évite aux personnes non autorisées de mettre la main à votre recette. Sachez que certaines caisses enregistreuses alphanumériques et électroniques intègrent un verrouillage par mot de passe. Une fonctionnalité encore plus intéressante si vous employez de nombreux caissiers.
En fonction de ses fonctionnalités ciblées
Pour trouver caisse enregistreuse idéale, vous devez aussi tenir compte des besoins de vos clients. Vous pouvez par exemple opter pour un modèle qui permet la lecture des anciennes transactions opérées si vous proposez des services après-vente.
Une bonne caisse enregistreuse devra aussi vous permettre de régler facilement et rapidement l’achat des clients. Ainsi, n’oubliez pas de vérifier la rapidité de la machine. Sachez que les meilleurs modèles proposent une vitesse de 50 à 58 mm à la seconde. On peut encore citer d’autres fonctionnalités qui peuvent être déterminantes, comme le mode d’impression des tickets de caisse. Les modèles à impression thermiques sont certes plus chers, mais ils vous permettent de faire des économies, car il n’y a pas d’achat fréquent de cartouche d’encre.
En fonction du type d’usage
Chaque type de commerce n’utilise pas les caisses enregistreuses de la même manière. A chaque type de commerce existe un appareil spécialement conçu. En dehors des modèles destinés aux supermarchés et aux magasins qui sont les plus connus, le marché propose des caisses enregistreuses pour fast food, restaurant, boulangerie pâtisserie ou pour pizzeria pour ne citer que ces professions.
En effet, si vous êtes par exemple gérant d’un garage, vos besoins seront différents de ceux d’un gérant d’épicerie ou d’un détaillant de pièces d’électroménager. Bref, la meilleure façon de trouver le bon matériel est de choisir en fonction de son secteur d’activités.
Pourquoi acheter une caisse enregistreuse ?
Fiable et utile
Il se peut que vous vous demandiez si l’achat d’une caisse enregistreuse est obligatoire pour votre restaurant. Eh bien, dans le cas où vous souhaitez passer moins de temps à utiliser votre calculatrice, voire même l’oublier complètement, gérer vos stocks de façon plus moderne et fiable qu’avec un simple cahier et mettre en place un véritable logiciel de comptabilité adapté à votre type d’activité, la réponse est oui.
En effet, c’est même la meilleure solution que l’on recommande à chaque commerçant pour lui permettre de gagner du temps dans ses opérations quotidiennes et augmenter sa productivité. La caisse enregistreuse a été conçue pour optimiser le traitement de vos opérations en automatisant toutes les statistiques de ventes, que ce soit au niveau des stocks, des données clients, mais aussi de l’encaissement pour chaque vente réalisée.
Vous avez un contrôle total de votre entreprise
Que vous soyez à la tête d’un restaurant ou d’un petit commerce, il existe évidemment une caisse enregistreuse adaptée à votre type d’activité parce que chaque métier a ses propres particularités. Vous êtes alors invité à porter votre choix sur un modèle qui s’adapte à votre besoin, et non l’inverse. D’ailleurs, ce type de matériel bénéficie aujourd’hui d’un logiciel évolutif permettant de s’adapter à votre rythme de croissance.
Et bien que vous débutiez dans une toute nouvelle activité, vous pourrez plus tard, avec la même caisse enregistreuse, y intégrer de nouvelles technologies pour profiter d’une performance et de fonctionnalités plus accrues qui s’adaptent aux nombreuses fluctuations de votre activité.
L’essentiel sera donc de bien choisir le type de matériel et le logiciel à installer dès le départ pour que ces derniers puissent être combinés aux dernières possibilités technologiques dont votre activité aura besoin pour plus tard. Outre les caisses traditionnelles vintage qui font toujours sensation chez certains commerçants, les nouveaux modèles, en particulier ceux utilisés dans les restaurants et chez les traiteurs s’utilisent désormais sans fil et sont centralisés via une console principale qui relie aussi bien les commandes et les délais que les, encaissements.
Quelle caisse enregistreuse choisir ?
Découvrez notre sélection du TOP 4 des meilleures caisses enregistreuses du moment.
Les différents types de caisses enregistreuses
Caisse enregistreuse classique
Cette catégorie regroupe tous les modèles dits « traditionnels », à savoir la caisse analogique, mécanique et électronique. Elles sont généralement composées d’un clavier, d’une machine à calculer, d’un tiroir-caisse et d’une imprimante.
Facile à utiliser, pratique et aussi efficace, la caisse enregistreuse rétro a pourtant ses limites face à la modernisation des systèmes de vente actuels, notamment le nouveau mode de paiement par carte bancaire.
L’utilisation de ce type d’appareil peut donc devenir plus compliquée pour les commerçants à cause des risques d’erreurs au niveau du prix des articles. De ce fait, l’usage d’un tel matériel peut engendrer des pertes considérables au niveau financier, mais aussi au niveau du temps d’encaissement.
Caisse enregistreuse tactile
D’un autre côté, il y a la fameuse caisse enregistreuse tactile, très performante et à la pointe de la technologie qui offre une multitude de services dans la gestion d’un point de vente.
En général, l’appareil est doté d’un écran tactile, d’un lecteur optique et d’un logiciel de gestion de caisse, mais certains peuvent aussi être équipés d’un tiroir-caisse, d’une imprimante ticket, d’un lecteur code-barre, d’un afficheur client, d’un lecteur chèque, d’un système de surveillance, ainsi que divers autres systèmes de vente à brancher sur la terminale.
Il s’agit donc d’un outil ultra-moderne qui ne fait pas qu’encaisser les articles, puisqu’il permet également l’édition d’un ticket de caisse, l’affichage du rendu monnaie, la gestion des livraisons, la gestion des fichiers clients, des commandes, des fournisseurs, des articles, des stocks, ainsi que la suivie et l’analyse de vente.
Quel est le prix d’une bonne caisse enregistreuse ?
Les caractéristiques et les fonctionnalités d’un tiroir-caisse influent beaucoup sur son prix. Ces derniers concernent notamment le degré de sa technologie, mais aussi les périphériques et le logiciel qui lui sont associés. Les modèles numériques premier prix peuvent alors être proposés entre 100 et 600 euros, alors que le tarif d’une enregistreuse tactile peut facilement grimper jusqu’à 900 euros.
Certains modèles déjà équipés de périphériques et de logiciel dernière génération sont même vendus jusqu’à plus de 3000 euros. Toutefois, si vous souhaitez acquérir d’un matériel de qualité avec logiciel intégré sans pour autant vous ruiner, la moyenne de prix se situe entre 1000 et 2000 euros. Il est également possible de trouver un matériel à prix abordable parmi les caisses enregistreuses d’occasion.
Comment utiliser une caisse enregistreuse efficace ?
Installation de votre caisse enregistreuse
Après avoir déballé votre appareil, placez-la sur une surface plane et dure en veillant à laisser assez de place pour permettre aux clients de déposer leurs emplettes. Branchez ensuite la caisse en évitant d’utiliser une rallonge et installez les piles au dos ou en bas de la caisse pour permettre à alimenter la mémoire interne de l’appareil 24h/24. Vous devez maintenant installer le rouleau de ticket de caisse dans le compartiment dédié à cet effet et appuyer sur la touche « Feed » pour que le rouleau puisse dérouler correctement. La dernière vérification sera d’ouvrir le tiroir de la caisse à l’aide de la clé fournie avec la machine. Allumez l’appareil en mettant le commutateur au dos ou sur le côté en position ON.
Paramétrez votre machine
Pour ce qui est du paramétrage de l’appareil, il est nécessaire de se référer au manuel d’utilisation, car la manière d’opérer sur les réglages diffère selon le modèle. Dans cette étape, vous pouvez régler la langue de votre caisse, la date et l’heure, ainsi que grouper les éléments similaires en catégories, rayons ou départements. Pour ce faire, mettez l’appareil en mode REG ou PRG. Vous allez ensuite régler les taxes, enregistrer les produits et les codes vendeurs.
Utilisez votre enregistreuse
A la première utilisation, vous serez amené à saisir un code de sécurité ou un mot de passe. Servez-vous ensuite du pavé numérique pour saisir le nombre de marchandises acheté ainsi que son prix et calculez le montant à payer. Définissez ensuite le mode de payement et entrez la somme remise par le client. La machine imprimera automatiquement le ticket de caisse, pendant que vous encaissez l’argent et remettez la monnaie si le client paye au comptant.
Parenthèse sur les métiers de bouche…
Bien que l’achat d’une caisse enregistreuse fiable, rapide et de bonne qualité soit vital dans tous les secteurs d’activités, cet équipement à lui seul ne suffit pas ! En effet, la gestion d’une entreprise au quotidien dépend de plusieurs facteurs clés, comme c’est le cas d’une boulangerie ou de toute autre entreprise liée de près ou de loin aux métiers de bouche.
Si vous débutez tout récemment votre activité, vous vous sentez probablement démuni face à cette situation, face au stress de devoir gérer son activité ainsi que sa caisse et la comptabilité globale de l’entreprise. Si tel est le cas, il est peut-être encore temps de vous renseigner sur les critères et conditions des Mutuelle d’Assurance de la Boulangerie (ou MAPA) : vous découvrirez tous les conseils détaillés traitant de l’ensemble des équipements nécessaires pour les boulangers et les pâtissiers, mais aussi d’autres conseils très pratiques en terme de gestion et d’obligations comptables comme professionnelles.
Il est important de savoir que la souscription à une assurance professionnelle pour un boulanger, un boucher, un pâtissier ou un poissonnier est primordiale, et sans tenir compte de toutes les subtilités de ce métier, il s’avère parfois délicat de trouver la bonne assurance, répondant efficacement aux besoins classiques des professionnels des métiers de bouche. Si choisir le bon appareil pour faire son pain ou cuire ses pizzas quand on est professionnel demeure important pour une boulangerie ou un restaurateur, il en est de même pour l’assurance de son entreprise. Si cela peut vous concerner et que vous êtes en train de préparer l’ouverture d’une boulangerie ou pâtisserie prochainement, c’est une occasion unique pour être certain de ne rien oublier durant vos démarches professionnelles, comptables et administratives.
Comment entretenir sa caisse enregistreuse ?
Il s’agit d’un appareil fragile qui doit être manipulé avec minutie. Un encrassement des différents composants de la caisse peut engendrer des blocages ou de mauvais fonctionnements, que ce soit au niveau du clavier, de l’imprimante de ticket de caisse, ainsi que du tiroir de la caisse.
Entretien du clavier
Protégez votre clavier en la recouvrant avec un emballage plastique pour le rendre étanche. Vous pouvez utiliser un aspirateur portatif pour vous débarrasser de la poussière infiltrée entre les touches ou bien une lingette légèrement imbibée d’alcool. Cette opération doit se faire aussi souvent que vous en avez l’occasion.
Entretien de l’imprimante
Procédez à l’opération au moins une fois tous les six mois. Pour les modèles à jet d’encre, munissez-vous d’un coton-tige pour nettoyer la tête d’impression. Quant aux modèles à impression thermique, il suffit d’utiliser un plumeau ou un linge sec pour dépoussiérer le système.
Prenez soin du tiroir
Une fois par mois, nettoyez les bords coulissants du tiroir avec un petit linge sec. Evitez de mouiller cette partie, notamment si vous possédez un modèle à ouverture magnétique. Pour un modèle à ouverture mécanique, le mieux serait d’huiler le mécanisme en utilisant une burette d’huile.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 18 novembre 2024
