Même si la machine à expresso connait un véritable engouement, la cafetière à filtre électrique reste la plus répandue dans les foyers français. Un fait qui est loin d’être étonnant sachant les nombreux avantages qu’elle présente.
Seulement, les variétés sont de plus en plus nombreuses et le choix peut devenir un vrai calvaire pour chacun. Alors, laquelle acheter ? Meilleure-Note vous propose ses conseils à travers ce guide et comparatif afin de vous aider à trouver plus facilement la cafetière à filtre qu’il vous faut.
Qu’est-ce qu’une cafetière à filtre ?
La cafetière à filtre est la machine à café la plus courante. C’est un appareil électrique qui permet d’infuser du café moulu sous une légère pression. Il se compose d’un réservoir d’eau, d’un filtre, ainsi que d’une verseuse, généralement en verre. Son principe de fonctionnement est simple. L’eau versée dans le réservoir va chauffer progressivement puis se diriger vers le système d’infusion pour s’écouler sur le café moulu placé dans le filtre. Le café va alors s’infuser et traverser doucement le filtre pour finir dans la verseuse.
Quelles sont les meilleures cafetières à filtre ?
Le meilleur rapport qualité/prix : Moulinex – Principio Select
Cette cafetière à filtre moulinex est parfait si vous cherchez un modèle au meilleur rapport qualité-prix. Alliant efficacité, praticité et facilité d’utilisation, elle a la particularité d’être programmable jusqu’à 24 heures à l’avance. Cet appareil se caractérise aussi par son système anti-goutte pour servir le café même lorsque la cafetière est en fonctionnement.
Le meilleur modèle pas cher : Russell Hobbs – Adventure
Ce modèle est choix plus qu’intéressant si vous cherchez une cafetière à filtre pas chère. Outre un design élégant avec un aspect en acier brossé, celui-ci séduit par sa technologie ‘WhirlTech’ distribuant l’eau en tourbillon pour un maximum d’arômes. Il dispose aussi d’un système stop-goutte pour se servir avant la fin du cycle.
Le meilleur modèle haut de gamme : Riviera et Bar – Digitale inox
Vous recherchez une cafetière filtre vraiment performante ? Ce modèle haut de gamme vous ravira tant par sa grande capacité que par ses fonctionnalités et sa praticité. Cette machine se distingue par une aspersion de la mouture par douchette multi-sorties, un sélecteur d’arômes et une fonction de départ différée avec signalisation café prêt.
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Comment choisir une cafetière à filtre ?
Le type de cafetière
Selon l’utilisation que vous souhaitiez faire, vous aurez essentiellement le choix entre 3 types de cafetières à filtre. De ce fait, si vous avez déjà l’habitude d’acheter du café moulu en paquet, une cafetière à filtre classique peut très bien vous satisfaire. Ce dernier vous permettra de mettre de la mouture prête à l’emploi dans la machine et d’obtenir directement un bon café.
D’un autre côté, ceux qui veulent uniquement utiliser de la mouture fraîche devront s’orienter vers une cafetière filtre à broyeur. Ainsi, vous pourrez d’abord moudre les grains de café et ensuite extraire ses arômes, le tout sur un seul appareil. Par ailleurs, il existe un autre type de machine qui permet de combiner deux types de procédés à la fois qui est la cafetière filtre hybride.
C’est le modèle recommandé pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs, puisqu’il permet à la fois de réaliser du café filtre en quantité, mais aussi de bons expressos avec des capsules. De quoi faciliter la préparation du café que ce soit pour une seule ou plusieurs tasses.
Le filtre utilisé
Vous avez effectivement le choix entre 2 types de filtres bien distincts. D’un côté, la cafetière à filtre permanent est une excellente alternative pour éviter les achats répétitifs dans les filtres à jeter.
Le filtre en acier inoxydable est un choix à la fois économique et écologique, puisque vous n’aurez plus à jeter de filtres en papier après chaque préparation de café. Un simple lavage du filtre suffit pour pouvoir l’utiliser à plusieurs reprises jusqu’à ce qu’il soit abimé. Néanmoins, il ne faut pas négliger le fait que le filtre en acier ne retienne pas la mouture à 100 %. Il laisse ainsi des dépôts de mouture dans le fond du verseur.
Une des raisons pour laquelle de nombreux utilisateurs préfèrent toujours les filtres en papier qui retient parfaitement toute la mouture de café. En revanche, il faudra avoir plusieurs de ces filtres dans son placard et ne jamais oublier d’en racheter. Car un filtre à jeter ne doit être utilisé plus d’une fois pour ne pas altérer le goût du café. Et puis, dans certains cas, notamment s’il s’agit du filtre papier brun, un léger arrière-goût se fait souvent sentir dans la boisson.
Les fonctionnalités
Les cafetières à filtre électriques intègrent aujourd’hui de nombreuses fonctions qui peuvent faciliter leur utilisation au quotidien. MN vous conseille notamment de privilégier la fonction arrêt automatique sur votre appareil, évitant ainsi l’oubli du café sur sa plaque chauffante.
L’appareil s’éteindra quelques minutes après la préparation du café. La fonction maintien de température peut également être très intéressante, puisqu’elle permettra à votre café de ne pas refroidir le temps que vous vous prépariez le matin.
Notez qu’il est aussi possible sur certains modèles de régler vous-même le temps de la mouture afin d’obtenir un café léger ou bien corsé selon vos envies. Bien sûr, cette fonction n’est pas présente sur les cafetières à filtre pas cher. Et pour que votre machine soit encore plus fonctionnelle, notre site vous suggère de miser sur une cafetière filtre programmable.
Cette dernière vous permet par exemple de définir l’heure à laquelle vous souhaitiez démarrer automatiquement l’infusion de votre café au matin ou au soir quand vous rentrez du travail. Il existe même des cafetières filtre connectées qui s’adressent aux geeks, car contrôlables à distance via smartphones et tablettes.
La capacité du réservoir
La particularité de ce type de cafetière est de préparer du café en grande quantité. Pour cela, il est important de vous attarder sur la capacité du réservoir d’eau, ainsi que celle du verseur. Notez donc qu’un réservoir d’une contenance minimum de 1 litre est à privilégier.
Sachant qu’une tasse de café nécessite environ 100 ml d’eau, 1 litre vous permettra de servir jusqu’à 10 tasses en une seule fois. Pour être certain de faire le bon choix, notre site vous conseille de prendre en compte le nombre de personnes à servir tous les jours. Jusqu’à 1,5 L de réservoir, vous pourrez donc préparer du café pour 15 personnes en simultanées.
A vous de voir la quantité de café que vous avez besoin de préparer au matin pour ne pas perdre de temps à faire plusieurs tournées. Et même si vous n’êtes que deux, vous pouvez aussi opter pour un grand réservoir afin d’avoir du café prêt à réchauffer à tout moment. C’est très pratique si vous prenez plusieurs tasses tout au long de la journée.
Pourquoi choisir une cafetière à filtre ?
Pour déguster un café savoureux
Contrairement aux machines expressos qui atteignent les 19 bars de pression, la cafetière à filtre électrique effectue une filtration de la mouture à environ 2 bars. Mais ce processus vous permettra de révéler différents arômes du café. C’est d’ailleurs le moyen le plus efficace pour obtenir un café léger, pas trop intense et sans amertume. De quoi savourer langoureusement ses vraies saveurs et apprécier tous ses arômes, puisque la mouture n’est pas agressée à forte pression.
Pour préparer du café en grande quantité
Là encore, les grands buveurs de café y trouveront leur bonheur. En effet, une seule préparation vous permettra de servir entre 8 à 10 tasses en simultanées. Cela vous prendra, certes, entre 5 à 6 minutes d’attente, mais au moins tout le monde sera servi en même temps. Le temps d’attente d’une cafetière à filtre philips sera donc vite compensé par sa capacité à préparer du café en grande quantité en une seule fois. Ce qui est idéal pour les familles nombreuses et ceux qui ont l’habitude de boire du café tout au long de la journée.
Plus économique et écologique
Vous utiliserez certainement des cafés en grain sur une cafetière avec broyeur ou bien du café moulu en paquet sur un modèle sans broyeur. Dans les deux cas, vous n’aurez pas à jeter des capsules et dosettes à chaque fois que vous préparez votre café. Un geste écoresponsable qui garantira une meilleure protection de l’environnement à long terme. De plus, l’achat d’une cafetière filtre ne vous coûtera pas plus de 100 euros même pour un modèle haut de gamme. Et les dépenses en cafés ou papiers filtre sont moindres comparés aux prix des capsules.
Quelle cafetière à filtre choisir ?
Pour ne pas perdre de temps dans les recherches, ci-dessous un TOP4 des cafetières à filtre que nous avons trouvé les plus intéressantes sur le marché compte tenu de leur praticité et performance.
Comment faire du café avec une cafetière à filtre ?
Le principe de fonctionnement est relativement simple. Toutefois, MN vous conseille de lire attentivement la notice d’utilisation de votre cafetière, car les étapes peuvent quand même différer d’un modèle à un autre.
En général, il faut commencer par brancher votre appareil à une prise électrique, puis remplir le réservoir d’eau suivant le nombre de tasses à servir. Placez un filtre en papier dans le porte-filtre. Vous pouvez humidifier légèrement celui-ci afin de minimiser le goût du papier. Ensuite, évaluez la quantité de mouture à mettre dans le filtre suivant la quantité de café que vous souhaitiez réaliser. Lorsque la mouture est versée dans le filtre, fermez le compartiment et mettez la machine à café en marche.
Comment bien doser une cafetière à filtre ?
Pour ne pas vous tromper dans le dosage de votre cafetière à filtre, sachez qu’une tasse de café équivaut généralement à 125 ml d’eau et 4 g de café moulu, soit une cuillère à café pleine.
Ainsi, pour préparer 6 tasses avec une cafetière à filtre électrique, le volume d’eau nécessaire sera de 750 ml pour une mouture de 24 g, soit 6 cuillères à café pleines. Après, tout dépend de vos préférences en termes de goût. Vous pouvez augmenter le dosage du café si nécessaire.
Comment nettoyer sa cafetière à filtre ?
Il est essentiel de procéder à un nettoyage régulier de votre cafetière pour ne pas altérer le goût de votre boisson. Evitez également d’utiliser un filtre en papier plus d’une seule fois pour obtenir un café de meilleure qualité. Pour le nettoyage, vous pouvez retirer tous les accessoires amovibles de la machine, à savoir la carafe, le porte-filtre. Lavez-les avec de l’eau et du liquide vaisselle ou placez-les au lave-vaisselle si cela est permis dans la notice. La partie extérieure de l’appareil se nettoie facilement avec une éponge et de l’eau savonneuse. Rincez avec une éponge et de l’eau claire, puis séchez avec un chiffon propre.
Comment faire pour détartrer une cafetière à filtre ?
Nous vous recommandons d’utiliser de l’eau filtrée ou très peu minéralisée pour éviter d’entartrer rapidement le mécanisme de l’appareil. Pour le détartrer, vous avez besoin de réaliser une solution avec un mélange d’eau et de vinaigre blanc ou bien de l’acide citrique. Dans les deux cas, faites tourner la machine avec cette solution une à deux fois selon le degré d’entartrage. Puis, terminez l’opération en faisant tourner une nouvelle fois à l’eau claire pour rincer. Deux rinçages peuvent être nécessaires pour enlever complètement les résidus d’odeur et de goût.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 19 novembre 2024
