Vous aimeriez tant réaliser des recettes salées et sucrées, mais n’avez pas l’espace nécessaire pour aménager un four traditionnel dans votre cuisine ? Optez sans plus attendre pour un mini-four électrique.
Mais qu’est-ce que c’est exactement ? Meilleure-Note vous dit tout sur ce type d’appareil et vous conseille sur le meilleur modèle de mini-four à choisir en fonction de vos besoins.
Qu’est-ce qu’un mini four ?
Le mini-four présente presque les mêmes caractéristiques qu’un four classique. La grande différence entre ces deux types d’appareils se situe notamment au niveau de leur taille, car les mini-fours sont surtout conçus pour une utilisation dans les petites cuisines. Ainsi, leur capacité peut aller de 10 à 60 litres ou même un peu plus pour certains.
Tous les modèles fonctionnent généralement à l’électricité, mais bien qu’ils disposent de ce mode de cuisson, leurs fonctionnalités restent très restreintes et ne permettent pas les mêmes niveaux de cuisson qu’avec un four traditionnel. Des points faibles qui se rattrapent pourtant par son côté compact, économique, très facile à utiliser et qui plus est bon marché.
Quel est le meilleur mini four de l’année?
Le meilleur rapport qualité/prix : four à chaleur tournante de Severin
Idéal pour réaliser différents plats et obtenir une cuisson parfaite, ce mini-four à chaleur tournante de 42 L est très polyvalent. Il dispose d’un minuteur de 120 minutes, avec une température réglable jusqu’à 230°C. Ce dernier est livré avec une pierre à pizza, ainsi qu’un tournebroche pour faciliter les préparations.
Le meilleur modèle pas cher : four électrique Delight XL par SEB
Faites-vous plaisir en vous régalant avec les délicieuses recettes que vous réaliserez grâce à ce mini-four grill, chaleur tournante et four traditionnel. Sa minuterie va jusqu’à 180 minutes et sa température atteint les 240°C. Son écran LCD vous permettra de le régler plus facilement pour un meilleur suivi de vos plats.
Le meilleur modèle haut de gamme : four à 7 fonctions signé Delonghi
Ce mini-four posable a de quoi satisfaire les besoins des plus exigeants, car il est à la fois très puissant et propose jusqu’à 7 fonctions : chaleur pulsée, convection, gril, gratin, décongélation, rôtisserie et maintien au chaud. Un appareil très esthétique et peu encombrant qui permet la réalisation d’un grand nombre de plats.
Nous vous proposons un comparatif des 5 meilleurs modèles de mini-fours sur le marché.
Comment choisir un mini four de qualité ?
En fonction de sa puissance et de son thermostat
La puissance de votre four sera un point déterminant dans votre choix, sachant que plus l’appareil est puissant, plus il est un grand consommateur d’énergie. De ce fait, si vous avez besoin d’un four qui chauffe rapidement et que vous cuisinez souvent pour plusieurs personnes, nous vous conseillons de choisir un modèle très puissant qui chauffe rapidement.
Un mini-four de 2000 watts dispose en effet d’un thermostat capable d’atteindre une température de chauffe à 280°C vous permettant de cuire plus rapidement, mais aussi de réaliser une grande variété de recettes.
D’un autre côté, un mini-four électrique de 1000 à 1500 watts sera amplement suffisant pour cuire des variétés de plats plus restreints, surtout si vous n’êtes que deux à la maison. C’est également un modèle adapté pour ceux qui ont l’habitude de laisser mijoter leur préparation.
En fonction de son volume
Les mini-fours se déclinent sous diverses tailles pouvant répondre aux besoins de chaque utilisateur, selon l’espace dont vous disposez, mais aussi selon les plats que vous souhaitiez réaliser.
Ainsi, il est très important de définir la capacité de votre appareil, car il serait inutile de s’acquérir d’un mini-four de 60 litres qui prend énormément de place dans votre cuisine alors que vous n’allez l’utiliser que pour toaster des aliments ou cuire des petits fours.
Il s’agit là d’un modèle de mini-four à grande capacité, permettant de cuire des volailles, un grand gâteau ou d’enchainer plusieurs plaques de pizzas. Vous n’aurez donc pas à acheter une four spéciale pizza si vous êtes un grand consommateur. Pensez aux différentes recettes que vous comptiez préparer ainsi que celles que vous avez l’habitude de réaliser et seulement vous pourrez définir un volume légèrement plus élevé que ces besoins pour pouvoir cuisiner d’autres plats en cas de nécessité ponctuelle.
En fonction de ses modes de cuisson
Vous trouverez sur le marché une multitude de modèles proposant de plus en plus de fonctionnalités, notamment au niveau des modes de cuisson. Il faut toutefois que vous soyez attentif à vos principaux besoins, car ce n’est pas forcément la machine qui a le plus de fonctions qui vous correspondra le mieux, puisque ces derniers ne vous seront peut-être d’aucune utilité.
Pour un étudiant par exemple, les fonctions de base comme la cuisson par convection naturelle permettant de chauffer les aliments par le haut et par le bas, ainsi que la fonction « grill » lui seront suffisantes. Par ailleurs, si vous voulez disposer de plus de possibilités de cuisson, Meilleure-Note vous recommande de privilégier un mini-four à chaleur tournante pour cuire deux plats en même temps ou encore un mini-four à tournebroche pour rôtir de la viande et des volailles.
En fonction de ses options supplémentaires
Dans le cas où vous souhaitez disposer de plus de praticité et de fonctions sur votre appareil, n’hésitez pas à vérifier certaines options supplémentaires.
La fonction « turbo » permet par exemple de faire monter rapidement la température pour saisir des aliments, la fonction « pâtisserie » assure une cuisson idéale des pâtes de pâtisseries tout en conservant la douceur de leurs garnitures, ou encore la fonction « décongélation » pour décongeler des plats sans les cuire.
Autant d’options peuvent alors être retrouvées sur un seul mini-four, d’où l’importance de lister vos besoins. Notre site vous suggère également de choisir une machine dotée de la fonction « maintien au chaud » pour garder les plats cuits au chaud le temps de dresser la table, tout comme la fonction « départ différé » pour programmer jusqu’à 24 heures à l’avance le départ de la cuisson. Vous pouvez aussi privilégier la présence d’un minuteur, de préférence électronique pour plus de précision et avec signal sonore qui vous avertira de la fin d’une cuisson.
Pourquoi acheter un mini four ?
Parfait pour les petits espaces
L’un des principaux atouts d’un mini-four est sa taille réduite offrant un très faible encombrement.
Elle s’adapte parfaitement aux petites cuisines, ce qui est particulièrement bénéfique pour ceux qui vivent en appartement ou ceux qui ne disposent pas d’un grand espace pour installer un four classique ou encore un piano de cuisine. Et grâce aux nombreux modèles proposés le marché des électroménagers, il est désormais plus facile de trouver un mini-four de 40 litres offrant plusieurs modes de cuisson que vous choisirez en fonction de vos besoins.
Pour économiser à l’achat et à l’utilisation
Outre le design compact de ce type d’appareil, vous remarquerez également qu’il est proposé à un tarif beaucoup plus abordable comparé à un four traditionnel. En effet, il est tout à fait possible que vous trouviez dans les comparatifs de mini-fours des modèles basiques de qualité qui sont accessibles entre 50 et 100 euros. Et en plus d’un coût d’achat relativement bas, le mini-four a aussi l’avantage de consommer très peu d’énergie, soit 30 % de moins par rapport à un four classique. C’est donc une machine idéale pour réaliser de délicieuses recettes sans vous ruiner dans vos factures d’électricité.
Quel mini four choisir ?
Découvrez notre sélection des meilleurs mini-fours figurant dans le TOP 4 du moment.
Les différents types de mini four
Mini four à chaleur tournante
Il s’agit là d’un modèle de mini-four équipé d’un petit ventilateur placé au fond de l’appareil permettant de brasser l’air chaud. Grâce à ce système, vous obtenez une cuisson plus homogène et plus rapide des plats.
Le mini-four à chaleur tournante a aussi l’avantage de permettre la cuisson de plusieurs plats en même temps, sans que les goûts et les odeurs ne se mélangent.
Un mode cuisson très bénéfique donc pour tous ceux qui veulent gagner du temps dans la préparation de différentes recettes en une seule cuisson. Cette fonction ne fait pas cependant partie des fonctions de base d’un mini-four et n’est donc pas toujours présente sur tous les modèles.
Le modèle grill
Tous les mini-fours disposent de la fonction grill. C’est une fonction de base intégrée sur tous les modèles, offrant la possibilité de n’activer que la résistance de voûte, c’est-à-dire la résistance du haut. Très pratique, un mini-four grill est idéal pour griller ou pour gratiner des plats, comme dans le cas d’un gratin par exemple.
Quel est le prix d’un bon mini four ?
Les mini-fours sont disponibles dans une large gamme de prix qui diffère d’un modèle à autre selon le nombre de ses fonctionnalités, sa puissance et sa facilité de nettoyage.
En effet, les modèles basiques sont proposés à partir de 50 € et ne disposent généralement pas de système auto-nettoyage, mais se lavent manuellement. Pour des modèles plus complexes, avec des modes de cuisson plus variés et différents accessoires inclus, comptez entre 150 à 300 euros. Les mini-fours autonettoyants sont donc les plus coûteux et concernent notamment les modèles les plus complets offrant tous les modes de cuisson, les diverses options pratiques, une grande puissance et une capacité plus grande.
Comment utiliser un mini four ?
Si vous venez tout juste d’acquérir votre nouvel appareil, il est important de passer par une première phase de nettoyage qui permettra d’éliminer colle et résidus à l’intérieur de votre four. Pour cela, nettoyez la cavité avec un chiffon humide et laissez sécher. Branchez ensuite votre machine et faites-la chauffer à vide à température maximale pendant 10 à 20 minutes. Vous trouverez certainement cette étape dans la notice d’utilisation de votre modèle qu’il faudra évidemment prendre le temps de lire attentivement avant toute utilisation afin d’éviter d’abîmer votre mini-four tout neuf.
Par ailleurs, un mini-four posable s’utilise de la même façon qu’un four traditionnel, mais avec encore plus de facilité. Il suffit de placer votre plat à l’intérieur de celui-ci et de refermer correctement la porte. Passez ensuite aux différents réglages en sélectionnant tout d’abord le mode de cuisson adapté à votre recette, puis en réglant la température idéale et enfin le temps de cuisson nécessaire à cette dernière. Vous pouvez suivre l’évolution de votre cuisson à travers la vitre de votre appareil sans ouvrir la porte afin de garder l’intérieur à une bonne température. Un signal sonore vous avertira lorsque la minuterie prendra fin et vous pourrez aussitôt sortir votre plat.
Comment nettoyer son mini four ?
Débranchez toujours votre appareil avant de passer à son nettoyage. Il est d’ailleurs conseillé d’effectuer cette étape 1 à 2 fois par mois et ne jamais attendre qu’il soit trop encrassé pour le faire.
L’opération est plutôt simple pour les mini-fours autonettoyants, car le nettoyage des parois se fait par système de catalyse. Une fois qu’il est chauffé à plus de 200°C, les résidus de graisse disparaissent par oxydation. Il est nécessaire de chauffer votre mini-four à vide de temps en temps pour éliminer les graisses.
D’un autre côté, un nettoyage manuel s’impose si votre machine n’est pas dotée de ce système. Attention à respecter les produits adaptés ou non à celle-ci en fonction du revêtement intérieur du four. Pour l’acier émaillé, il suffit de nettoyer les parois avec une éponge humide et du liquide vaisselle. La grille, les plaques de cuisson et les accessoires peuvent être nettoyés à la main ou au lave-vaisselle pour certains.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 19 novembre 2024
