Les machines à café à grain ont longtemps été réservées aux professionnels, mais se sont démocratisées depuis quelques années. Les fabricants proposent des appareils encore plus fiables et simples d’usage adaptés à chaque besoin des particuliers.
Mais, quel modèle choisir ? En effet, l’achat de ce type d’équipement est loin d’être facile, sachant qu’il en existe un tas de variétés sur le marché. MN vous a donc proposé dans ce guide quelques conseils pour vous aider à trouver la machine à café à grain avec broyeur qui convient le mieux.
Une machine à café à grain : qu’est-ce que c’est ?
Aussi appelée machine à café avec broyeur, full automatique ou encore robot-café, la machine à café à grain est une machine qui permet de préparer automatiquement une tasse de café frais avec du café en grain. Il assure à la fois le broyage des grains, ainsi que l’extraction qui peut être par infusion ou par percolation. Une machine à café à grain automatique se constitue d’un bac à grain, d’un broyeur, et parfois d’une buse de vapeur et d’un réservoir à lait pour la préparation d’une plus grande variété de boissons.
Quelles sont les meilleures machines à café à grain ?
Le meilleur rapport qualité/prix : Saeco
Difficile de trouver mieux que ce modèle en termes de rapport qualité-prix. Cette machine allie design, robustesse et performance. Elle séduit aussi bien par ses finitions épurées que par sa fonction programmable. C’est un appareil qui se caractérise également par sa grande capacité ainsi que par sa facilité d’utilisation.
Le meilleur modèle pas cher : Severin
Ce modèle est parfait si vous recherchiez une machine à café à grain pas chère. Outre sa fonction programmable et arrêt automatique, celui-ci ravit par ses réglages du degré de mouture permettant d’ajuster l’intensité du café. Vous serez aussi ébloui par la simplicité d’utilisation offerte par son affichage LCD.
Le meilleur modèle haut de gamme : Philips
Vous trouverez dans ce modèle tout ce qui définit un robot-café haut de gamme. Vous pourrez désormais savourer 5 délicieux cafés en toute facilité en profitant de la carafe à lait lattego et à l’écran tactile. De plus, cette machine se distingue sa technologie AquaClean pour réaliser jusqu’à 5000 tasses sans détartrage.
Retrouvez sans plus attendre notre sélection des 5 meilleures machines à café à grain qui répondent le mieux à vos attentes, tant au niveau de la puissance que de la praticité.
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Comment choisir une machine à café à grain ?
Selon la capacité des réservoirs
La première chose que nous vous conseillons de faire est de vérifier la quantité de café que la machine peut préparer. Votre choix dépendra avant tout du besoin de consommation de votre foyer. Plus vous serez nombreux à boire du café à la maison, plus vous aurez besoin d’un bac à grain et d’un réservoir à eau volumineux.
La contenance du bac à grain varie généralement de 125 à 500 g pour un réservoir d’eau de 1,1 à 2,5 litres. Sachez qu’une machine de 1,4 litre vous permettra déjà de préparer jusqu’à 8 tasses, voire 10 tasses. Ce qui est largement suffisant pour 3 à 5 personnes. N’oubliez pas qu’un équipement d’une plus grande capacité sera plus encombrant. Si vous avez un espace assez restreint, il faut pencher pour machine à café à grain compacte.
Selon la puissance et la pression
Voici deux autres points déterminants dans le choix de votre robot-café. Tout d’abord, la puissance, qui varie en général entre 1 100 et 1 500 W, détermine la rapidité. Plus elle est élevée, plus l’eau va chauffer vite et votre café sera prêt dans les plus brefs délais. La pression, elle, est encore plus importante. Exprimée en bars, elle conditionne en effet la qualité, ou plus précisément, la concentration des arômes du café obtenu.
Sachez qu’en dessous de 9 bars, vous risquerez d’avoir une boisson trop claire et peu savoureuse, car les arômes du café ne seront pas extraits. Pour préparer un bon expresso par exemple, votre cafetière doit présenter une pression minimale de 15 bars. On peut trouver sur le marché des appareils pouvant aller jusqu’à 19 bars, mais l’idéal est de choisir en fonction de vos goûts et des types de café que vous souhaitez réaliser.
Selon le matériau du broyeur
Le broyeur est un élément essentiel qui assure le concassage des grains. Il est donc logique d’y prêter une attention particulière. Il faut avant tout savoir qu’il y a d’un côté le broyeur en acier, et de l’autre, le broyeur en céramique. Celui en acier a bien évidemment l’avantage d’être incassable.
Les appareils qui l’utilisent coûtent aussi souvent moins cher. Toutefois, certains utilisateurs ont constaté que l’acier peut octroyer un goût métallique au café. Le broyeur en céramique, lui, se caractérise surtout par son côté silencieux.
De plus, contrairement à l’acier, il ne chauffe pas. Votre grain de café conservera donc tous ses arômes du fait qu’il ne subisse pas de variations de température.
Selon les options
Les fabricants ne cessent d’apporter des innovations à leurs full-automatiques afin de répondre aux exigences des amateurs de café. Nombreuses sont les options proposées et elles varient d’un appareil à un autre.
C’est à vous de voir quel modèle correspond le plus à vos attentes. La majorité des machines sont paramétrables et permettent le réglage de l’intensité du café, de la finesse de la mouture et de la longueur de la tasse.
Mais, certaines cafetières plus polyvalentes sont dotées d’une fonction multiboisson. Ce type d’équipement vous offrira la possibilité de préparer différentes boissons, comme l’expresso, les américanos ou encore le cappuccino pour les versions qui sont pourvues d’une buse vapeur ou d’une carafe à lait. Si vous cherchez un appareil simple d’entretien, sachez qu’on trouve des machines à café à grain autonettoyantes intégrant un rinçage ou un détartrage automatique. Il existe même des appareils connectés que l’on peut piloter à distance via un smartphone ou une tablette.
Selon l’ergonomie
C’est une caractéristique qu’il ne faut pas prendre à la légère. Un bon robot-café doit non seulement être efficace, mais aussi agréable à utiliser. Un modèle pourvu d’un écran numérique ou tactile vous offrira une utilisation plus intuitive et confortable.
Celui-ci affiche les recettes de boissons, les indications sur l’état de la machine ainsi que les différents réglages. Après, n’oubliez pas de rendre des informations sur le niveau sonore de l’appareil. Il n’y a rien de plus désagréable que d’entendre un moteur qui ronronne de bon matin. Ainsi, optez pour un full-automatique qui ne dépasse pas les 65 dB.
Sachez que si les modèles les plus bruyants atteignent les 74 dB, les plus silencieux présentent un niveau sonore de 47 dB. Cependant, cela peut également dépendre de la puissance de la machine.
Pourquoi choisir une machine à café à grain ?
Pour un café plus savoureux et personnalisé
En vous servant d’une machine à café à grain avec broyeur, vous pourrez être sûr de déguster du café de qualité aux saveurs prononcées. Votre boisson sera en effet préparée à partir d’une mouture fraîche afin que vous puissiez apprécier chaque nuance d’arôme de chaque grain de café. De plus, elle vous offre la possibilité de choisir le calibre de la mouture en fonction de vos goûts et d’ajuster la finesse selon le type de café consommé.
Pour réaliser un large panel de boissons
L’autre avantage d’opter pour une machine à café grain à moudre est qu’elle permet la réalisation d’une grande variété de boissons grâce à la présence d’une buse de vapeur, d’un réservoir à lait et d’une fonction multiboisson. Ainsi, ce dispositif polyvalent sert non seulement à faire du café ou du simple expresso, mais aussi à préparer des cappuccinos, des latte macchiato ou encore des americano.
Un appareil économique et écologique
Certes, la machine à café à grain représente un investissement assez conséquent, mais elle reste sans doute la meilleure alternative au niveau de la dépense quotidienne. Ce type d’appareil vous permettra de réaliser une vraie économie, puisque vous n’aurez pas à acheter des dosettes à chaque préparation.
De plus, le café en grain coûte généralement beaucoup moins cher que les autres formes de café. Outre le fait qu’il soit économique, le robot-café se révèle aussi particulièrement écologique.
On réduit la quantité de déchets ménagers de manière significative, car il n’y a pas de capsule, ni de filtre à jeter à la poubelle chaque jour.
Quelle machine à café à grain choisir ?
Notre site a réalisé pour vous un comparatif du TOP4 des machines à café à grain qui proposent actuellement un excellent rapport qualité/prix sur le marché.
Comment fonctionne une machine à café à grain ?
Le fonctionnement d’une machine à café à grain automatique n’est pas compliqué. Il faut savoir que la machine se charge de toute la préparation, du calibrage de la mouture, au chauffage de l’eau à bonne température.
Dans un premier temps, les grains placés dans le bac vont être broyés. La mouture obtenue tombe ensuite dans la chambre de percolation pour être pressée et qu’elle se répartisse de manière homogène. C’est aussi l’endroit où l’eau s’infuse à travers la mouture de café. L’appareil va alors se lancer automatiquement pour préparer une extraction. Le processus terminé, l’électrovanne se coupe et le circuit se purge, ce qui explique pourquoi la boisson arrive dans le bac de récupération.
Comment entretenir sa machine à café à grain ?
Comme la majorité des appareils électroménagers, la machine à café, bien qu’elle soit autonettoyante, nécessite un certain soin pour fonctionner correctement dans le temps. Pour un bon nettoyage, nous vous conseillons d’utiliser des produits spécifiques visibles dans les magasins dédiés. Meilleure-Note vous livre ici quelques astuces pour entretenir votre équipement comme il faut.
Tout d’abord, pensez à rincer régulièrement à l’eau, le bac à eau, les bacs à marc et à gouttes, ainsi que la chambre de percolation. Séchez-les rapidement avant de les réinstaller pour garder de bons arômes. Il peut aussi être nécessaire de temps en temps de gratter puis d’aspirer le marc de café tombé à l’intérieur de la machine. Il est également recommandé de réaliser un détartrage au moins une fois par mois surtout si votre appareil n’intègre pas une fonction détartrage automatique.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 21 novembre 2024
