S’équiper d’un barbecue à gaz est indispensable pour tout amateur de grillades. Un matériel pratique, facile d’utilisation et efficace qui permet de griller à la perfection toutes sortes d’aliments.
Toutefois, il existe aujourd’hui une large gamme de modèles de barbecues à gaz avec plancha. Il est donc important de tenir compte de quelques critères sous peine d’acquérir un équipement inadéquat.
Qu’est-ce qu’un barbecue à gaz ?
Un barbecue à gaz est un ustensile de cuisson qui sert à faire des grillades. Celui-ci peut être utilisé non seulement pour saisir de la viande, mais aussi d’autres aliments, notamment du poisson, de la volaille et des légumes. Il est constitué de brûleurs alimentés par du butane ou du propane, d’une grille et/ou d’une plancha ainsi que d’un couvercle.
C’est un barbecue offrant un confort d’utilisation optimal muni également d’un chariot avec tablettes latérales. Sachez qu’on distingue actuellement 3 types de barbecue à gaz pour habitat et jardin, à savoir le modèle fixe, mobile et portable.
Quel est le meilleur barbecue à gaz ?
Découvrez dans notre comparatif les 5 meilleurs modèles de barbecue à gaz du marché.
Le meilleur rapport qualité/prix : Barbecue à gaz Treville – Alice’s Garden
Il n’y a rien de mieux si vous recherchez un modèle au meilleur rapport qualité-prix. Ce barbecue gaz 6 brûleurs allie performance et praticité. En dehors de sa grande puissance, celui-ci se caractérise par un allumage électronique par piézo. De plus, il dispose d’un thermomètre permettant de surveiller facilement la cuisson et d’un décapsuleur.
Le meilleur modèle pas cher : Barbecue à gaz numérique – bricok
Ce barbecue à gaz pas cher vous éblouira aussi bien par sa robustesse que par son confort d’utilisation. Il est équipé de brûleurs de haute qualité en acier, dont un brûleur latéral conçu pour les casseroles et les poêles fournissant une chaleur puissante et uniforme. Son thermomètre intégré est très pratique pour garder un œil sur la cuisson de la viande.
Le meilleur modèle haut de gamme : Barbecue à gaz – Weber
C’est l’équipement parfait pour ceux qui cherchent un barbecue à gaz haut de gamme. Celui-ci ne se distingue pas que par son design attrayant et son côté compact, mais aussi par sa puissance et ses fonctionnalités. Il est en effet pourvu d’un bouton piézoélectrique pour un démarrage aisé et offre la possibilité de connecter une bonbonne de gaz d’au moins 5 kg.
Comment choisir un barbecue à gaz ?
En fonction du nombre de brûleurs
Le nombre de feux est un critère déterminant dans le choix de votre équipement. On trouve sur le marché des barbecues à gaz avec 3 brûleurs et des modèles qui sont dotés de 4, 5, voire 6 brûleurs. Tout dépend de vos besoins et des plats que vous souhaitez cuisiner avec votre matériel.
Cependant, sachez que plus celui-ci présentera de brûleurs, plus il vous permettra de préparer une grande quantité de nourriture. Il est toujours important de pouvoir compter sur un nombre minimal de brûleurs. Les barbecues à gaz disposant d’un feu annexe sur le côté se révèlent aussi plus polyvalents, car ils proposent une plus grande diversité en matière de cuisson.
En fonction de sa puissance
Souvent liée au nombre de brûleurs, la puissance est une caractéristique qu’il ne faut pas également négliger lors de l’achat d’un barbecue à gaz. Celle-ci peut varier de 3,5 kWh à 18 kWh d’un équipement à un autre. Ici, votre choix dépendra plutôt de la fréquence d’utilisation. Si les barbecues à gaz de 3,5 kWh à 9 kWh conviennent pour un usage occasionnel, les modèles les plus puissants sont surtout destinés pour une utilisation intense.
En fonction de sa surface de cuisson
Outre le nombre de brûleurs et la puissance, la surface de cuisson est aussi un élément essentiel à privilégier si l’on souhaite acquérir le bon barbecue.
Les meilleurs modèles actuels disposent à la fois d’une grille et d’une ou plusieurs planchas. Leurs dimensions doivent être choisies selon le nombre de convives et la quantité d’aliments à préparer.
Pour vous donner une idée, une surface de cuisson minimale de 2 800 cm² est nécessaire si vous cherchez un barbecue à gaz pour 10 personnes alors qu’un modèle de 1600 cm² convient s’il y a moins de 8 personnes. Meilleure-Note vous conseille toutefois de prendre en compte l’encombrement du matériel afin que celui-ci soit adapté à l’emplacement prévu.
En fonction de ses matériaux
Tous les barbecues à gaz ne sont pas toujours conçus avec les mêmes matériaux. Les modèles qui sont pourvus d’une plancha en fonte émaillée sont recommandés du fait qu’ils procurent une bonne répartition de la chaleur tout en étant résistants. L’acier émaillé quant à lui permet une montée en température plus rapide, mais se révèle moins durable. Si on parle de châssis, il n’y a rien de mieux que les barbecues à gaz en inox. Ces derniers se caractérisent non seulement par leur robustesse, mais aussi par leur facilité d’entretien.
En fonction de ses fonctionnalités
Les options en plus sont également à prendre en considération, puisqu’elles déterminent la praticité de l’équipement. Les fabricants proposent de nos jours des barbecues à gaz avec plancha de plus en plus perfectionnés pour répondre aux besoins des utilisateurs les plus exigeants.
Les meilleurs matériels sont munis de planches ou tablettes facilement rabattables, d’une zone de stockage ainsi que d’un bac récupérateur de graisses. D’autres disposent en plus d’un thermomètre et de crochets porte-torchons ou porte-maniques. Pour ce qui est du démarrage, mieux vaut opter pour un modèle bénéficiant d’un allumage piézo.
Pourquoi acheter un bon barbecue à gaz ?
Pour le confort d’utilisation
L’un des principaux avantages d’un barbecue à gaz est son confort d’utilisation. Tout a été pensé afin que l’utilisateur puisse cuisiner dans les meilleures conditions.
Il s’agit d’un matériel disposant de tablettes latérales rétractables pour couper et préparer les aliments sur place avant leur cuisson ainsi que d’un panneau frontal pour le stockage des épices.
Ce type de barbecue est souvent muni d’un réceptacle amovible pour la récupération de la graisse et de roues permettant un déplacement aisé.
Pour le gain de temps
L’une des raisons d’acheter un barbecue à gaz et plancha est qu’il permet de gagner du temps. Plus puissant, celui-ci propose une montée en température plus rapide qu’un modèle à bois ou électrique. Le démarrage se fait facilement et instantanément par un allumage par piézo ou électronique et la chaleur est modulable à tout moment. Aussi, quel que soit le nombre de convives, on trouvera un barbecue assez grand pour que chacun puisse se régaler.
Quel barbecue à gaz choisir ?
Nous vous proposons notre sélection du TOP 4 des meilleurs barbecues à gaz avec plancha du moment.
Les différents types de barbecues à gaz
Barbecue à gaz fixe
Le barbecue à gaz fixe, appelé aussi barbecue à gaz encastrable, est un équipement de grillade qui ne peut pas être déplacé.
En effet, celui-ci a été conçu pour être encastré dans les cuisines d’extérieurs des jardins ou terrasses.
Il se révèle fiable et polyvalent grâce à différents modes de cuisson proposés, mais coûte assez cher.
Le modèle mobile
Comme son nom l’indique, le barbecue à gaz mobile est un modèle que l’on peut déplacer.
C’est un équipement de grillade très pratique monté sur un chariot doté de roues.
Il suffit de le tracter pour le déplacer d’un endroit à un autre.
Cela permet de ranger le barbecue à gaz lorsque celui-ci n’est pas utilisé afin de gagner de la place.
Barbecue à gaz portable
Le barbecue à gaz portable est un modèle qui se distingue surtout par son côté très compact et léger.
Il s’agit d’un équipement pliable que l’on peut transporter facilement lors d’une journée pique-nique ou d’un camping.
Ce type de barbecue est souvent polyvalent et permet non seulement de griller et saisir, mais également de rôtir, frire et cuire.
Quel est le prix d’un barbecue à gaz de qualité ?
Le prix est un aspect qui détermine souvent notre choix lors d’un achat. Cependant, il est conseillé de ne pas se fier uniquement sur celui-ci sous peine d’acquérir un équipement de mauvaise qualité. Le barbecue à gaz devra représenter un investissement sur le long terme.
Sachez que son prix est très variable selon le nombre de brûleurs, la puissance, les fonctionnalités et la marque. Les modèles proposés sur le marché vont de 50 euros à plus de 1 000 euros. Comptez entre 50 et 300 euros pour les équipements d’entrée de gamme, 300 à 600 euros pour les matériels moyens de gamme et plus de 600 euros pour les barbecues à gaz haut de gamme.
Préférez dans tous les cas les articles fabriqués par une grande marque, comme Campingaz, Barbecook, Weber, Bricok ou encore Alice’s Garden.
Comment cuisiner avec un barbecue à gaz ?
Le barbecue à gaz est un matériel rapide et efficace qui s’utilise assez facilement. Il est cependant essentiel de suivre quelques étapes afin de cuisiner dans les meilleures conditions et réussir ses grillades à tous les coups. Vous devez commencer par déterminer le bon emplacement. Il est préférable d’installer le barbecue dans un lieu où il n’y a pas trop de vent pour que la chaleur puisse se concentrer sur la surface où sont placés les aliments. Si vous avez un modèle fonctionnant avec une bombonne, pensez également à le mettre à l’abri du soleil.
Une fois que vous avez trouvé l’emplacement idéal, il est important de d’abord préchauffer votre barbecue. Mettez-le en marche, couvercle fermé et maintenez à une température moyenne pendant 10 à 15 minutes de façon à ce que la chaleur se répartisse uniformément sur les grilles. Cela vous permettra d’avoir une meilleure cuisson tout en évitant que les aliments se collent. Lorsque le préchauffage est terminé, vous pouvez passer au réglage de la température.
C’est une étape essentielle dans la réussite de vos grillades. Un feu trop chaud pourra par exemple brûler l’aliment à l’extérieur alors que l’intérieur est encore cru. Vous pouvez vous servir du thermomètre de cuisson afin de contrôler la température. N’hésitez pas à utiliser le couvercle de votre barbecue à gaz pour une cuisson plus rapide et parfaitement homogène.
Comment nettoyer son barbecue à gaz ?
Prendre soin de son barbecue à gaz est primordial pour son bon fonctionnement et sa longévité. Sachez que la viande et la graisse brûlées qui restent collées peuvent être nocives et réduire la durabilité de l’équipement.
Voici quelques astuces pour nettoyer et entretenir efficacement votre équipement afin qu’il soit impeccable avant chaque utilisation. Pour nettoyer la grille et décoller les parties carbonisées, commencez par la brosser à l’aide d’une brosse métallique. Vous pouvez ensuite la laver avec un détergent abrasif et une éponge à récurer. Pour les barbecues à gaz en inox, utilisez plutôt un produit de nettoyage neutre et un chiffon doux. Le système du barbecue quant à lui se nettoie différemment. Il est en effet préférable de le laver avec un mélange d’eau et de bicarbonate de soude qu’avec un produit nettoyant non naturel.
Mais, avant cela, il faut chauffer l’équipement de manière à décoller les graisses. En ce qui concerne le nettoyage des tuyaux et des brûleurs, il faut d’abord les débrancher. Lavez-les ensuite à l’eau savonneuse avant de les rincer. Utilisez une pique à brochettes ou un cure-dent pour débarrasser les trous de la graisse. Veillez toujours à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un torchon avant de les remettre en place.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 22 novembre 2024
