Certains plats et préparations culinaires françaises sont plus emblématiques que d’autres. Si le cassoulet, le hachis parmentier, la bouillabaisse ou le gratin dauphinois sont parmi les plats préférés des français, certaines recettes sont tout autant appréciées, bien qu’elles dépendent grandement d’un matériel spécifique. On pense bien évidemment ici aux plats d’hiver, tels que la raclette et la fondue.
En effet, il n’y a rien de mieux qu’une bonne fondue pour passer d’agréables moments avec ses proches. Il est cependant primordial d’avoir un équipement adéquat pour réussir de savoureuses recettes de fondue savoyarde ou bourguignonne et régaler tous les convives.
Si vous ne savez pas par où commencer, Meilleure-Note.com vous a concocté un comparatif des meilleurs appareils à fondue ainsi que de précieux conseils sur les critères à vérifier avant de vous lancer !
Qu’est-ce qu’un appareil à fondue ?
Un appareil à fondue est un ustensile de cuisine qui permet de faire fondre des aliments, notamment du chocolat, du fromage ou faire griller de la viande coupée en cubes. C’est un équipement incontournable pour réaliser des recettes salées ou sucrées à base de fondues.
Il est constitué de 3 parties primordiales : un caquelon appelé aussi réceptacle du service à fondue ; de plusieurs piques ainsi que d’un socle muni d’une source de chaleur. Le bruleur peut être soit un thermostat réglable électrique, soit un brûleur pour les modèles traditionnels qui fonctionnent généralement avec de l’alcool à bruler. Toutefois, tous les appareils ne présentent pas toujours les mêmes puissances et les mêmes fonctionnalités. En fonte, en céramique ou en acier, le matériau de fabrication peut également se différencier d’un modèle à un autre.
Quel est le meilleur appareil à fondue ?
Le meilleur rapport qualité/prix : Appareil à fondue Fiest – Russell Hobbs
En dehors de son design élégant, cet appareil à fondue 6 personnes séduit aussi par ses fonctionnalités. Il est doté d’un thermostat réglable et d’une fonction « maintien au chaud » permettant de garder la préparation à la bonne température tout conservant la saveur des aliments. Conçu en inox, ce modèle se révèle à la fois durable et facile à nettoyer et convient aussi bien pour des recettes savoyardes à base de fromage que pour des recettes bourguignonnes à base de viande de boeuf.
Le meilleur service pas cher : fondue électrique – TRIOMPH
Cet appareil à fondue pas cher se caractérise par sa robustesse et son efficacité. Celui-ci est en effet muni d’un caquelon en acier et d’une base thermostatique à résistance électrique. Son thermostat réglable de 0 à 330°C permet à son utilisateur de préparer toutes sortes de fondues (fromage ou viande). Ce modèle se révèle aussi très pratique, car il bénéficie de poignées froides et d’un revêtement antiadhésif qui lui assure un nettoyage facile et rapide.
Le meilleur modèle haut de gamme : appareil à fondue Simply Invents – Tefal
Cet appareil à fondue électrique pour 8 personnes éblouira tous les amateurs de fondue bourguignonne comme savoyarde. Il est pourvu d’un caquelon amovible à revêtement antiadhésif très simple d’entretien ainsi que de parois thermo isolantes garantissant une sécurité optimale. Ce modèle se distingue également par un plateau tournant et des ramequins en céramique pour y disposer les sauces.
Alors, plutôt fromage ou plutôt viande, découvrez le comparatif MN des 5 meilleurs modèles d’appareil à fondue de 2024.
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Comment choisir un appareil à fondue ?
En fonction de sa puissance
Comme toute machine électroménagère, un appareil à fondue se choisit d’abord en fonction de sa puissance. Cette dernière est variable de 750 W et 2500 W et détermine le temps que met l’appareil à monter en température.
Les modèles d’une puissance inférieure à 1 000 W proposent un temps de chauffe assez long se situant en général entre 25 et 45 minutes. Cependant, ils ont comme avantages de consommer moins d’énergies et de disposer d’un thermostat bien échelonné.
Si vous ne souhaitez pas vous éternisez sur la table ou que vous cherchez un appareil polyvalent, mieux vaut tourner vers les modèles supérieurs à 1 000 W. Ceux-ci ne mettent que 10 à 15 minutes environ pour monter en température et permet de réaliser différentes recettes. Il faut toutefois savoir que ces types de machine ont un thermostat assez difficile à régler et sont de grands consommateurs d’énergies.
En fonction de sa contenance
Outre la puissance, la capacité est aussi un point déterminant dans le choix d’un appareil à fondue. Tout dépend du nombre de personnes qui compose votre famille.
Plus vous êtes nombreux, plus vous aurez besoin d’un modèle volumineux. On trouve sur le marché des appareils à fondue électriques allant de 2 personnes jusqu’à 12 personnes.
Ce n’est pas nécessaire d’investir dans une machine d’une grande capacité si vous n’êtes pas plus de 4 individus. Cependant, il est toujours préférable de prendre une certaine marge en achetant un modèle un peu plus grand que votre besoin réel. Vous n’aurez ainsi aucun souci à se faire au cas où il y aurait plus de convives que prévu.
En fonction de ses options et de ses accessoires
Les fabricants proposent aujourd’hui des appareils à fondue de plus en plus perfectionnés. Il faut donc trouver l’équipement qui répond à vos attentes en vérifiant si celui-ci est complet ou si vous devrez encore acheter des accessoires à part.
La majorité des fondues sont munies d’un thermostat réglable ainsi que d’un témoin lumineux de mise sous tension. Mais les meilleurs modèles sont fournis avec plusieurs piques et parfois avec des récipients pour sauces variées.
Certains disposent même d’un anneau de support ou d’un plateau rotatif. Bref, il est primordial que l’appareil soit équipé d’un maximum d’accessoires afin que l’on puisse profiter d’une utilisation facile et agréable.
En fonction de son design et de son ergonomie
Le design est un critère qu’il ne faut pas négliger lors de l’achat d’un appareil à fondue. C’est un ustensile que vous allez installer sur votre table. Il est donc important qu’il présente un aspect élégant et accrochant.
On en trouve de toutes les couleurs, allant des appareils à fondue designs à la finition sobre aux modèles colorés. Vous pouvez opter pour celui qui s’accorde le plus avec vos différents appareils électroménagers ou tout simplement choisir selon vos goûts.
En dehors de l’esthétique de l’appareil, il est également essentiel de tenir compte du confort d’usage et de la sécurité. Les modèles les plus pratiques sont dotés d’un revêtement antiadhésif et de poignées maniables permettant un transport aisé. Aussi, pour une sécurité optimale, penchez pour les machines qui sont munies de pieds antidérapants et de parois thermo isolantes.
Pourquoi acheter un appareil à fondue ?
Appareil pratique et très facile à laver
à l’image de nos services de cuisine préférés comme le traditionnel service à raclette, l’un des principaux avantages d’un appareil à fondue doit être sa praticité et sa facilité d’entretien. Celui-ci est doté de poignées ergonomiques pour un transport aisé ainsi d’une fonction maintien au chaud. De plus, il est déjà fourni avec de nombreuses fourchettes à long manche isolant afin que chacun puisse tremper son bout de pain maison ou son bout de viande pour déguster des fondues et se régaler sans risque de brûlure.
Ce type d’ustensile se révèle aussi très simple à nettoyer, car il est pourvu d’un caquelon amovible à revêtement antiadhésif. Comme les modèles de multicuiseurs présentés ici, certains modèles sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle.
Pour une fondue party à n’importe quel moment !
C’est l’ustensile idéal pour des moments conviviaux inoubliables. Equipé d’un thermostat réglable, un appareil à fondue peut être utilisé pour préparer différentes recettes à base de fondue aussi bien salées que sucrées. Vous pourrez réaliser en toute facilité vos fondues savoyardes, bourguignonnes, bressane et bien sûr vos fondues aux chocolats gourmands pour y tromper toutes sortes de fruits et de friandises.
Si vous êtes plutôt fondue bourguignonne, alors il ne faudra pas oublier les sauces pour accompagner vos bouts de viande grillée comme la moutarde, la mayonnaise, la béarnaise ou encore la sauce tartare…
Si vous êtes plutôt amateur de fondue savoyarde et de fromage, alors une petite salade et quelques pommes de terre préalablement cuites à la cocotte minute accompagneront à merveille votre fromage fondue et ses petits morceaux de pain.
Quel appareil à fondue choisir ?
Nous vous proposons notre sélection du TOP 4 des meilleurs appareils à fondue du moment.
Les différents types d’appareils à fondue
Appareils avec réchaud à brûleur
Appelé aussi appareil à fondue traditionnel, ce modèle fonctionne grâce à un réchaud à brûleur au moyen d’alcool ou de pâte à brûler.
La flamme située au centre de l’appareil permettra de garder une bonne consistance des fondues pendant le repas. Celui-ci a l’avantage de ne jamais tomber en panne et de pouvoir être utilisé dans un lieu sans électricité. Il se révèle également plus économique.
Néanmoins, l’appareil avec réchaud à brûleur peut mettre beaucoup de temps à préchauffer le mélange et n’est pas très adapté pour faire fondre du chocolat.
Appareils avec thermostat
C’est le modèle que tout le monde souhaiterait avoir. Equipé d’un thermostat, celui-ci offre à l’utilisateur la possibilité de régler la température pour y préparer des fondues variées. Il s’agit en effet d’un appareil à fondue multifonction idéal pour faire fondre non seulement du fromage, mais aussi du chocolat. Il procure une meilleure sécurité du fait qu’il y a absence de flamme, que les risques d’éclaboussures sont minimes et que le coquelon est thermo isolant. Il faut toutefois dépenser un peu plus pour acquérir ce type de machine.
Quel est le prix d’un appareil à fondue ?
Le prix d’un appareil à fondue est très variable selon sa contenance, ses options, ses accessoires et sa marque. Tout dépend de vos besoins et de votre budget. Les modèles moyens de gamme coûtent en général entre 30 et 50 euros.
Pour une machine haut de gamme plus perfectionnée fournie avec de nombreux accessoires, il faut compter entre 50 et 100 euros.
Bien qu’ils se révèlent souvent plus coûteux, Meilleure-Note vous recommande les modèles conçus par les grandes marques, comme Tefal, TRIOMPH, Russell Hobbs, Lagrange, Severin ou encore H.Koenig garantissant robustesse et confort d’utilisation. On peut trouver des appareils à fondue pas cher, mais de bonne qualité en cherchant sur internet.
Comment utiliser un appareil à fondue ?
On n’a pas besoin d’être un grand cuisinier pour réaliser de savoureuses fondues avec un appareil à fondue électrique. Cependant, s’il s’agit d’une première manipulation, nous vous invitons à suivre quelques étapes pour réussir vos fondues en toute sérénité.
La première chose à faire de s’assurer de l’emplacement de l’équipement. Placez-le sur une surface plane et solide afin d’éviter d’éventuels glissements. Veillez à qu’il soit à l’écart de toutes sources d’eau. Vous pouvez ensuite brancher l’appareil et régler le thermostat en fonction du type de fondues que vous souhaitez réaliser. Une fois la préparation terminer, il ne vous reste plus qu’à déguster entre famille ou entre amie sans peur de se brûler en utilisant les fourchettes fournies avec le matériel.
Comment prendre soin de son appareil à fondue ?
L’appareil à fondue nécessite un entretien après chaque utilisation afin de garantir son bon fonctionnement et sa longévité. Contrairement à d’autres machines électroménagères, celui-ci se nettoie facilement et rapidement vu que les modules sont amovibles. Il suffit ainsi de débrancher l’appareil avant de détacher délicatement les éléments. Pour certains modèles, toutes les pièces sont compatibles au lave-vaisselle. Si ce n’est pas le cas, vous pourrez tout simplement les laver avec de l’eau savonneuse et une éponge. Evitez d’utiliser des matériels abrasifs comme des pailles de fer qui risqueraient d’endommager le revêtement.
Dernière mise à jour Meilleure-Note.com le 22 novembre 2024
